Is soja wel zo gezond als dat ons veelal wordt voorgehouden? Het feit dat tegenwoordig een plantaardig alternatief is voor melk en vlees doet uitschijnen van wel.
Sojabonen, genetisch gemanipuleerd (GG), fytinezuur en hormonen
Sojaproducten als tempeh en tofu zien we steeds vaker in het aanbod zitten en ook sojamelk kun je in iedere supermarkt kopen. Toch is het verstandig je hier vragen bij te stellen. Is soja wel goed voor je én is het wel zo’n goed alternatief?
Soja heeft veel invloed op je hormonen, is veelal genetisch gemanipuleerd en is dan ook zeker geen mirakel-voedsel. In dit dossier vind je de waarheid over soja en de sojaboon.