L’ail noir semble être nettement plus efficace que l’ail frais. La glycémie due à un taux de sucre trop élevé dans le sang est mauvaise pour la santé. Le sucre a des conséquences négatives sur les reins (mauvaises performances), les yeux (cécité), le cerveau (démence et Alzheimer), la peau (formation de rides) et le cœur (insuffisance cardiaque et maladies vasculaires).
L’ail fermenté contient plusieurs composants qui aident à ramener le taux de sucre dans le sang à un niveau normal. Et l’ail fermenté (ail noir) est nettement plus efficace que l’ail ordinaire.
