La SAC réduit le risque d’accident vasculaire cérébral et de dommages neurodégénératifs. La SAC (S-Allyl Cystéine) est une substance typique de l’ail, un composé soufré avec une protéine (acide aminé). De nombreuses recherches sur la SAC soutiennent ses nombreux effets bénéfiques sur la santé. La SAC réduit le risque d’accident vasculaire cérébral et de dommages neurodégénératifs. La SAC est un puissant antioxydant, un composé soluble dans l’eau qui fonctionne différemment des autres antioxydants. Elle est facilement absorbée dans le système gastro-intestinal et rapidement détectée dans divers tissus (rein, foie, poumon, cerveau).
Cela suggère que la SAC a des propriétés prophylactiques (préventives) au niveau clinique. La SAC peut être utilisée comme médicament pour prévenir les dommages oxydatifs dans les maladies dégénératives chroniques.
