Explication scientifique de la raison pour laquelle le C-8 et le C-10 sont un duo en or des TCM et vont de pair.
Aziza Khabbush est arrivée à la conclusion que le C-8 et le C-10 sont oxydés différemment par nos cellules cérébrales. Par exemple, le C8 peut être préférentiellement métabolisé et fournir de l’énergie, tandis que le C10, en raison de son besoin du canal de la carnitine, est moins métabolisé et peut donc s’accumuler, comme on peut le voir dans l’image ci-dessous.
Ce médecin conclut que parce que la CPT 1 (Carnitine palmitoyltransférase I) est mal exprimée dans le cerveau, la C10 est relativement épargnée par β-oxidation et peut s’accumuler. Ceci est encore facilité par la présence de C8 dans le régime cétogène des TCM, qui a un effet économiseur sur la C10 β-oxidation.
