Il est vrai que l’huile TCM est absorbée plus rapidement par l’organisme et contient 10 % de calories en moins que les autres types d’huile contenant des acides gras à chaîne longue, comme les Oméga 3.
En bref : selon les experts, l’huile TCM sous forme d’huile de noix de coco ou d’huile de palmiste est un excellent moyen d’ajouter des graisses à votre alimentation. Le nutritionniste Chang explique à Runner’s World que « l’huile TCM n’est pas un remède miracle. » Par ailleurs, un régime alimentaire riche en fibres et en protéines est une option saine et l’exercice physique reste le moyen le plus sain de brûler plus de calories.
« Super pour ajouter des graisses saines à votre alimentation. Les TCM fournissent à votre corps et à votre cerveau une énergie naturelle ». Suzanne Ryan de Keto Karma sur l’huile TCM, bloggeuse et auteure du livre « Simply Keto », p 53
En 2008, un livre a été publié « Lessons for Living Longer From the People Who’ve Lived the Longest. » Ce livre examine les cinq parties du monde où les gens vivent le plus longtemps. Ces régions sont appelées « Zones Bleues ».
Il est intéressant de noter que l’on observe la même durée de vie dans les différentes zones bleues malgré les différents profils de consommation en graisses.
Okinawa Japon : 10% de matières grasses. Ikaria Grèce, avec 40% de matières grasses. À Ikaria, ils ont découvert que pour les personnes d’âge moyen, environ 6 cuillères à soupe d’huile d’olive par jour semblaient réduire de moitié leur risque de décès. Quel est donc le fil rouge de toutes les zones bleues ? Ils mangent tous 95 à 100 % de légumes avec de très petits produits issus d’animaux et aucun aliment transformé. La santé dépend moins de la proportion de graisse qu’ils consomment. On peut devenir très vieux avec beaucoup de graisse ou très peu de graisse, dans les deux cas.
Le docteur William Cortvriendt, qui a écrit le livre « Cancer-free » (sans cancer), est très positif au sujet du régime céto.
Pourquoi les aliments cétogènes sont-ils efficaces contre le cancer ? La réponse à cette question selon le médecin « Avec un régime cétogène chez les cancéreux, on essaie d’affaiblir les cellules cancéreuses. En réduisant autant que possible la disponibilité du glucose. Les cellules cancéreuses essaient de se développer par la fermentation des sucres. Les graisses (par exemple les acides gras tcm) et les cétones peuvent difficilement ou pas être fermentées dans un environnement sans oxygène. Les cellules cancéreuses vivent dans un environnement avec peu ou pas d’oxygène. Depuis de nombreuses années, il est généralement considéré que les cellules cancéreuses ne peuvent pas survivre ou se développer en raison d’un manque de sucre (glucose). Pour votre information : la fermentation des sucres crée de l’acide lactique autour des cellules cancéreuses qui acidifie l’environnement. De cette façon, la cellule cancéreuse peut transformer des cellules saines en cellules cancéreuses. Dans les études sur les animaux, un régime cétogène a clairement un effet anticancéreux (26) Chez l’homme, un régime cétogène fait clairement baisser le taux de sucre dans le sang. « La baisse du taux de sucre dans le sang réduit le risque de cancer ».
Source référence : 26 Études scientifiques sur l’huile TCM
