Bart Maes

En août, la professeure Karin Michels a fait remuer ciel et terre avec ses déclarations véhémentes sur l’huile de coco. Selon elle, l’huile de coco est un « pur poison » et l’une des pires choses que vous puissiez manger.

La professeure Karin Michels d’une école à Havard (Non, pas l’université Havard mais l’école TH Chan) et depuis 2013 la directrice d’un Institut de prévention et d’épidémiologie du cancer (études de population sur le cancer) a fait une déclaration étonnante. Michels a fait une déclaration provocatrice sur l’huile de noix de coco comme Trump le ferait. Simplifié à l’extrême et destiné à attirer l’attention sur lui-même et en pensant aux groupes d’intérêt. « L’huile de coco est un poison, plus malsain que le saindoux ». En tant que scientifique, elle n’a pas pu citer une seule étude de population dans sa conférence à Fribourg pour prouver sa déclaration audacieuse sur «l’huile de coco est un poison». C’était déjà remarquable.

Elle s’est basée sur une déclaration complètement dépassée selon laquelle les graisses saturées obstrueraient vos artères. Elle a dit que les graisses saturées sont dures. Cependant, l’huile de coco est liquide à 20°C et votre corps a une température de 37°C. De plus, l’huile de noix de coco a la structure moléculaire la plus petite (la plus légère) de toutes les graisses. Il n’est donc jamais question d’ensablement. De nombreux professeurs et universités indiquent clairement qu’il n’y a aucune preuve scientifique que les graisses saturées soient malsaines. De plus, il faut savoir que la matière grasse du lait maternel est constituée à 50 % de graisses saturées. Veines obstruées chez les bébés? La nature serait-elle aussi stupide que le théorème de Profe$$ ou de Michels.

Vous voulez en savoir plus sur les bienfaits de l’huile de coco ? Dans la seconde moitié de septembre, lisez ce que disent les vrais professeurs et scientifiques.