Il existe de nombreuses façons d’utiliser les dattes et les produits à base de dattes, tels que le sirop de dattes, la pâte de dattes et le sucre de dattes. Je vais vous énumérer quelques options :
Les dattes sont super savoureuses dans une salade de fruits
Comment pouvez-vous utiliser les dates ?
Vous pouvez manger des dates d’emblée.
Les dattes et les produits à base de dattes peuvent être fourrés ou mélangés avec des amandes, des noix de pécan, des noix, des cacahuètes, du massepain, du fromage à la crème, du tahini, des écorces d’agrumes confites.
Les dattes hachées, le sucre de dattes et le sirop de dattes peuvent être utilisés dans des plats sucrés et salés, comme les tajines, le pudding et le riz au lait.
Le pain aux noix avec des dattes est très savoureux, mais vous pouvez aussi sucrer le pain avec du sirop de dattes, du sucre ou des pâtes.
Comme substitut de sucre sain et très savoureux dans les gâteaux. Cela se fait beaucoup en Amérique.
Couvrez les dattes de chocolat ou faites votre propre pâte à tartiner au chocolat avec du sucre de datte comme base.
Les dattes peuvent être utilisées dans les desserts anglais typiques, tels que le pudding au caramel, le pudding de Noël et le pain aux noix. Vous pouvez également réaliser la fameuse sauce HP anglaise aux dattes. Cette sauce brune est composée de vinaigre de malt, de tomates, de mélasse, de tamarin et de dattes. Facilitez-vous la vie en choisissant du sucre de dattes, de la pâte de dattes ou du sirop de dattes. Ces assaisonnements réunis forment un cocktail umami addictif. Pendant des années, la sauce HP (sauce brune) a concurrencé le ketchup en tant que sauce numéro un sur un sandwich au bacon.
Ottolenghi utilise du sirop de dattes. En Israël, le sirop de datte est utilisé lors de la cuisson des substituts de viande et du poulet.
Le sirop de datte est utilisé comme sirop de fruit typique du Moyen-Orient.
Vous pouvez également utiliser le sirop de datte pour glacer les légumes, la viande, le poisson et les substituts de viande.