Sources et recherches scientifiques sur les omégas (huile oméga, oméga 3, oméga 6…)

Les acides gras oméga ont un certain nombre d’effets importants sur la santé, nous ne pouvons pas vivre sans eux. Malheureusement, la consommation d’acides gras oméga 3 est souvent trop faible. Dans ce dossier sur l’huile oméga, vous pouvez lire pourquoi l’huile oméga est si importante pour notre corps.
Vous trouverez ci-dessous les sources et les recherches scientifiques utilisées sur lesquelles ces conclusions sont basées.

(1) «Programme d’Okinawa», p. 112
(2) Udo Erasmus, « Graisses vitales, graisses mortelles », p. 75/76
(3) Udo Erasmus, « Graisses vitales, graisses mortelles », p. 77
(4) Patrick Holford, «La Bible de la nutrition optimale»
(5) Dr. Atkins, «la révolution du régime anti-âge»
(6) Anna Elling, ‘Le régime primaire’ p. 13/33
(7) Mary Enig, «Faits sur les graisses»
(8) Brenda Davis et Vesanto Melina ‘Devenir végétalien’
(9) Artemis Simopoulos et Jo Robinson «Plan Omega», p.44
(10) Andrew Weil, « Manger sain, être sain », p. 91
(11) dr. Bob Arnot, ‘Le régime de prévention du cancer du sein’, p.73
(12) Bruce Fife, « Les graisses saturées peuvent vous sauver la vie », p. 53
(13) ‘Almanach Nutrition’ p. 22. FAO Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, www.fao.org/fats
(14) Gartner, Stahl et Sies, ’97 am j clin nutr
(15) www.fao.org/fats
(16) Ann Gittleman, « Mangez gras et perdez du poids », p. 80-81
(17) Ann Gittleman, « Mangez gras et perdez du poids », p. 81
(18) Udo Erasmus, « Graisses vitales, graisses fatales »
(19) Brenda Davis ‘Devenir végétalien’, p. 63
(20) Mary Enig, ‘Faits sur les graisses’ p. 76, 114, 115
(21) Udo Erasmus, « Graisses fatales, graisses vitales », p. 76-77
(22) «La révolution de l’alimentation anti-âge», p. 175
(23) nice-info.be
(24) Bruce Fife, « Les graisses saturées peuvent vous sauver la vie », p. 57
(25) Bruce Fife, « Les graisses saturées peuvent vous sauver la vie », p. 55
(26) Udo Erasmus, « Graisses vitales, graisses mortelles », p. 75-76
(27) Dorgan J., Am Jclin nutr 1996, 64 (6) p. 850-855
(28) Udo Erasmus, « Graisses vitales, graisses mortelles », p. 75/76
(29) Udo Erasmus, « Graisses vitales, graisses mortelles, p. 209
(30) Adrea Papas, «Facteur de vitamine E» 1999
(31) dr. Ulrich Stunz ‘cette révolution vitaminée’ 2003
(32) avant-propos du Dr. Le Compte dans ‘Votre cœur et vitamine E’ de C. van het Kaar
(33) Barry Sears ph, « Anti Aging Zone », p. 62
(34) dr. Atkins ‘Age Defeying Diet Revolution’, p. 182
(35) Conseil Supérieur de la Santé de Belgique, recommandations nutritionnelles révisées version 2000
(36) Linus Pauling, p. 155, ‘Comment vivre plus longtemps et se sentir mieux’
(37) www.fao.org recommandations sur les antioxydants
(38) Bruce Fife, « Les graisses saturées peuvent vous sauver la vie », p. 55
(39) Santé Totale, n°23, Prof. dr. André Theriault univ.of Hawaï, étude réalisée par 6 centres de recherche à travers le monde
(40) Andrea Papas, ‘Vitamine E total health’, n° 23, Prof. dr. André Thériault, univ. d’Hawaï, étude d’univ. de Californie.
(41) C. van het Kaar «Votre cœur et vitamine E», «Vitamine E et problèmes de jambes».
(42) dr. Atkins ‘Age Defeying Diet Revolution’, p. 80, p. 86
(43) dr. Ulrich Strunz Andreas Jopp, ‘Die vitamin revolution’ p. 152
(44) dr. Davis, un ancien conseiller en santé du gouvernement américain.
(45) Deborah Cadbury ‘Dying Sperm’ p. 13, p. 170
(46) Colborn, Dumanoski, Myers, ‘Notre avenir volé’, p.40
(47) Colborn, Dumanoski, Myers, « Notre avenir volé », p. 215
(48) Colborn, Dumanoski, Myers, « Notre avenir volé », p. 127
(49) Colborn, Dumanoski, Myers, « Notre avenir volé », p. 62.63.160.161.187.188.189
(50) Colborn, Dumanoski, Myers, « Notre avenir volé », p. 202
(51) Colborn, Dumanoski, Myers, « Notre avenir volé », p. 248
(52) dr. Ulrich Strunz et Andreas Jopp, p. 148
(53) Deborah Cadbury, ‘Dying Sperm’ p. 195
(54) «Le programme d’Okinawa», p. 46
(55) «Le programme d’Okinawa», p. 106, sans même compter les fantastiques catéchines du thé, vous les obtenez gratuitement en plus.
(56) Jean Carper, ‘Nutrition et Intelligence’ 2002, p. 8
(57) Jean Carper, ‘Nutrition et Intelligence’ 2002, p. 87
(58) Ann Gittleman, « Mangez gras et perdez du poids », p. 97
(59) Holman, Johnson et Ogburn, 1991 Proc natl acad sci
(60) Rudin et Felix du Département de biologie moléculaire, Eastern Pennsylvania Psychiatric Institute, huiles oméga-3.
(61) dr. A. Stoll, psychopharmacologue à la Harvard Medical School
(62) Michel E et Al, 1995, revue de pédiatrie clinique
(63) Stevens L, 1995, American Journal of Clinical Nutr. physiologie comportement
(64) Richardson A. Mansfield college et laboratoire universitaire de physiologie, Oxford 2002
(65) dr. Carlos Ibarren, European j clin nutrition 2004, 3581 adultes ont été examinés.
(66) Tomohito Hamazaki de l’Université médicale et pharmaceutique de Toyama medische
(67) Scientifiques de l’Université Barilan à Ramat Gan
(68) Morris C., St Lukes Medical Center, 2003, «Consommation de poisson et d’oméga-3»
(69) Association néerlandaise des consommateurs, juillet 2002, Journal of the American Medical Association (JAMA
(70) Une étude de 1997 par Sano, Ernesto et Thomas, publiée dans le New England Journal of Medicine. Un « essai contrôlé » sur la sélégiline, l’alpha-tocophérol ou les deux dans le traitement de la maladie d’Alzheimer
(71) dr. M. Peet, Service de psychiatrie de l’Hôpital général du Nord à Shefield
(72) Udo Erasmus, « Graisses vitales, graisses mortelles », p. 75 et 76
(73) Radack, Deck et Huster à Ann int med ’89
(74) Udo Erasmus, « Graisses vitales, graisses mortelles », p. 83
(75) dr. Ulrich Strunz et Andreas Jopp, « Die Vitamin Revolution », p. 145 et 146
(76) Leslie Kenton, «Révolution de la ménopause naturelle», p. 384
(77) Udo Erasmus, p.171 ‘Graisses vitales, graisses fatales
(78) Indu, M et Ghafoorunissa. Acides gras N-3 dans les régimes indiens – comparaison des effets du précurseur (acide alpha linolénique) vs. (acides gras polyinsaturés n-3 à longue chaîne). Recherche sur la nutrition 1992; Vol12:569-82./ Masters C. n-3 Les acides gras et le peroxysome. Mol Cell Biochem 1996; 165: 83 –93
(79) www.fao/docrep/V4700E/V4700E08.htm/emken et al, 1992
(80) Ghafoorunissa SA. Besoins en graisses alimentaires pour répondre aux besoins nutritionnels et prévenir le risque d’athérosclérose – une perspective indienne. Indian J Med Res 1998; 108: 191-202. /Emken EA, Adolf RO et Gulley RM. L’acide linoléique alimentaire influence la désaturation et l’acylation des acides linoléique et linolénique marqués au deutérium chez les jeunes hommes adultes. Biochimica et Biophysica Acta, 1994; Complet. 1213, pages 277-88. /Gerster H. Les adultes peuvent-ils convertir adéquatement l’acide -linolénique (18:3 n-3) en acide eicosapentaénoïque (20:5n-3) et en acide docosahexaénoïque (22:6 n-3) ? Internat J Vit Nutr Res 1998;68:159-173./ Burge GC, Jones AE et Wootton SA. Les acides eicosapentaénoïque et docosapentaénoïque sont les principaux produits du métabolisme de l’acide alpha-linolénique chez les jeunes hommes. Frère J Nutr. 2002 oct;88(4):355-63. / Burge GC et Wootton SA. Conversion de l’acide alpha-linolénique en acides eicosapentaénoïque, docosapentaénoïque et docosahexaénoïque chez les jeunes femmes. Frère J Nutr. 2002 oct;88(4):411-20.
(81) Johanna Budwig, «L’huile de lin comme un véritable auxiliaire», p. 13
(82) Sanders, TAB et Hinds, Allison. «L’influence d’une huile de poisson riche en acide docosahexaénoïque sur les concentrations plasmatiques de lipoprotéines et de vitamine E et la fonction hémostatique chez des volontaires masculins en bonne santé», British Journal of Nutrition, Vol. 68, juillet 1992, p. 163-73
(83) Dean Ornish, ‘Programme d’inversion de la maladie cardiaque’, Bruce Fife, ‘Les graisses saturées peuvent vous sauver la vie’, p. 56
(84) Lindner 1990, la FDA réprime les publicités de poisson : ces pilules d’huiles ne sont pas une panacée, American Health 99’91
(85) Annales de médecine interne, 1988 p. 663,
(86) Lettre de santé de la Harvard Medical School, 1989 14 (10)
(87) Bruce Fife, « Les graisses saturées peuvent vous sauver la vie », p. 45
(88) Bruce Fife, « Les graisses saturées peuvent vous sauver la vie », p. 45
(89) ‘Athérosclérose’, 3 1988, p. 73, faculté de médecine de Harvard 1989
(90) Artémis Simopoulos, « Le plan Oméga », p. 151
(91) «Protocole de chasse aux graisses, les graines de lin peuvent être nocives, est-ce vrai?»
(92) Bruce Fife, « Les graisses saturées peuvent vous sauver la vie », p. 66
(93) Mary Enig, « Faits sur les graisses », p. 44
(94) Stephen Walsh PhD, « Nutrition et santé à base de plantes 2003 », p. 90
(95) Stephen Walsh PhD, « Nutrition et santé à base de plantes 2003 », p. 86
(96) Prof. Dr. dr. Andre Thériault, Université d’Hawaï, « La bonne vitamine E – Toctotrinols », Total Health – Vol. 23, n°2
(97) Additifs alimentaires indirects et polymères : migration et toxicologie. Lewis 2000, p. 1144-1145, Sheftel, vo. DHPE (polyéthylène haute densité : Ziegler HDPE)
(98) Stephen Walsh PhD, « Nutrition et santé à base de plantes 2003 », p. 88
(99) L. Staessen, D. De Bacquer, S. De Henauw, G. De Backer, C. Van Peteghem : « Composition en acides gras du régime belge » : estimations dérivées de la recherche interuniversitaire belge sur la nutrition et la santé ; ann. nutri. métab. 1998; 42 (3): 151-159
(100) min. YG Ghelzemeshel K, Crawford MA, NAM. A., KOO JN Suzuki H. int. J. Vitam. nutri. rés. lun 2000; 7c(2): 70-5
(101) Relation entre l’acide linolénique et la maladie coronarienne dans l’étude cardiaque familiale de l’institut national du cœur, des poumons et du sang. Université de Boston. Djousse L. Hopkins PNO
(102) M. Murray, J. Beutler, Comprendre les graisses et les graisses, 1996, P54. Fabio, Mazzanti, King 1991, King, Geary, liste 1990, Liste, Friedrich, roi 1989
(103) T. Madsen et al, Journal américain de nutrition clinique 2003,; 89:517-522, l’effet des acides gras diététiques n-3 sur les concentrations sériques de protéine C-réative: une étude dose-réponse
(104) L. Rallidis et al, atherosclerosis 2003;167:237-242, l’acide alpha-linolénique alimentaire diminue la protéine C-réactive, l’amyloïde A sérique et l’interleukine-6 chez les patients dysplipidémiques.
(105) Danois (2000) ; John Danesh et al, British Medical Journal, 2000;321:199-204, inflammation de bas grade et maladie coronarienne
(106) Paul M Ridker et al, new England journal of Medicine 2002;347;1557-1565, comparaison de la protéine C réactive et du cholestérol des lipoprotéines de basse densité dans la prédiction des premiers événements cardiovasculaires.