Perdre du poids? Ne choisissez pas un régime pauvre en graisses mais privilégiez les oméga 3 et les oméga 6
Les régimes faibles en gras en général et le souci de manger faible en gras en particulier peuvent être bien intentionnés, mais ils sont nocifs pour notre corps. La FAO recommande qu’un minimum de 15 % et un maximum de 35 % de l’apport calorique provienne des matières grasses (15). Les nutriments liposolubles tels que tous les carotènes, y compris le bêta-carotène dans les carottes, l’alpha-carotène dans les poivrons rouges, la lutéine dans les épinards, la zéaxanthine dans le maïs et le lycopène dans les tomates, ne sont correctement absorbés que si des graisses saines sont présentes. Ceci s’applique également aux vitamines liposolubles telles que les vitamines A, D, E et K. D’autres substances vitales telles que la coenzyme Q10, l’acide lipoïque et la carnitine dépendent également entièrement de l’absorption des graisses. De plus, les pénuries de graisses saines perturbent l’équilibre hormonal. (15)
Pour perdre du poids, vous avez besoin d’oméga 3 et d’oméga 6, certainement pas d’un régime pauvre en graisses
En 1995, un article paru dans le magazine de l’American Dietitian Association dans lequel Allred montrait qu’une fixation exagérée sur les aliments sans gras ou faibles en gras (faibles en calories) est en partie la cause de l’obésité alarmante. Les carences en oméga 3 et oméga 6 ralentissent le métabolisme. Ainsi, nous brûlerons moins de calories au repos. C’est pourquoi une quantité suffisante d’oméga 3 et d’oméga 6 est essentielle pour perdre du poids plus rapidement ou pour rester mince. dr. D. Horrobin déclare : « Les personnes obèses peuvent souffrir de carences en oméga 3 et oméga 6 » (16). Udo Erasmus confirme que les oméga 3 et les oméga 6 augmentent le métabolisme, la vitesse de combustion et la production d’énergie (18). En conséquence, nous brûlons plus et plus vite et avons plus d’énergie.
Les oméga 3 stimulent les prostaglandines de type 3, qui aident à drainer les fluides des tissus. L’excès de poids est souvent dû à une rétention d’eau (œdème).
