Qu’est-ce que le sel de bambou ?

Il-hoon Kim créateur du sel de bambou.

Le sel de bambou est recommandé pour votre santé en général, pour prévenir les maladies chroniques et pour les personnes âgées.

Le procédé de production du sel de bambou consiste à transformer les minéraux et le sel en substances bioactives.

Ce procédé a été décrit pour la première fois par Kim Il-hoon (1909-1992). Son livre « The Universe and the God’s Medicine » a été publié en 1986. Kim Il-hoon recommandait le sel de bambou pour la santé en général, pour les personnes âgées et pour prévenir les maladies chroniques. Aujourd’hui, nombreux sont les gens qui apprécient le sel de bambou qui leur fait du bien. Prendre sa santé en main, cela fait des miracles.

Le vrai sel de bambou est fabriqué à partir de sel de mer récolté à la main dans des marais salants en mer Jaune, sur la côte ouest de la Corée du Sud. Cela s’appelle de la fleur de sel.

Cette fleur de sel récoltée est transportée à l’intérieur des terres pour y subir une transformation quasi miraculeuse.

D’abord, on scie du bambou de 3 ans d’âge en tubes de 70 à 90 centimètres de longueur.
Le tube de bambou est creux à l’intérieur. On ferme l’une des extrémités du tube avec de l’argile rouge des montagnes coréennes. On remplit le tube avec le sel de mer récolté, puis on ferme l’autre extrémité avec la même argile rouge.

On fait alors un feu de bois de pin et on pose les tubes de bambou remplis sur une grille au-dessus du feu. Les tubes de bambou brûlent jusqu’à ce qu’il ne reste que des cendres et que le sel de mer soit devenu une masse dure. Dans cette bataille avec le feu, une partie des extraits liquides, des minéraux et des oligoéléments que contiennent le bambou et l’argile rouge des montagnes coréennes pénètre dans le sel de mer progressivement durci. Le sel de mer durci est alors moulu en morceaux, en poudre ou en cristaux, selon ce qu’on veut obtenir. On répète cette torréfaction jusqu’à 8 fois.

Le sel de bambou torréfié 9x : le nombre magique en Corée.

Le sel de bambou le plus magique est torréfié à 9 reprises. Puis on remplit un tonneau en fer de tubes de bambou scellés. On ajoute alors des résines au bois de pin, ce qui augmente la chaleur du feu pour atteindre une température de 1300 °C. Le bambou brûle et le sel devient alors une sorte de lave. Sel de bambou liquide. On laisse alors refroidir ce sel de bambou liquide jusqu’à ce qu’il devienne dur comme de la pierre. Après quoi les blocs sont broyés en cristaux de sel de bambou plus ou moins grossiers.

Quelles sont les variétés de sel de bambou ?

Sel de bambou torréfié 1 seule fois.

Le sel de bambou peut être torréfié de 1 à 9 fois. En Corée, d’où provient le sel de bambou, les nombres ont une grande signification.

• Un : c’est le nombre évoquant l’origine, l’indépendance et aussi la vigueur. Le point de départ c’est d’abord votre santé.
• Deux : c’est le nombre évoquant la dualité, la polarité du Yin et du Yang, les forces complémentaires, l’association. Rechercher l’équilibre pour votre santé.
• Neuf : c’est le nombre unique le plus élevé du système décimal, il évoque la complétude dans la foi baha’ie. Il symbolise aussi la naissance, la perfection humaine, la fin et le début d’une nouvelle activité. C’est le nombre le plus sacré en Corée. Il évoque aussi la pleine santé.

Sel de bambou torréfié 2 fois.

Le sel de bambou torréfié 1 ou 2 fois est idéal pour une utilisation en cuisine. Il n’a pas d’odeur de soufre. Le sel de bambou torréfié une seule fois est habituellement disponible sous forme de poudre tandis que celui torréfié 2 fois l’est sous forme de cristaux fins.

Sel de bambou à gros cristaux torréfié 9x.

Le sel de bambou torréfié 9 fois est médicinal. Il a une très forte odeur de soufre. Cela demande de s’habituer, tant à son odeur qu’à son goût, mais il ne faut pas longtemps pour devenir accro. Le sel de bambou torréfié 9 fois est disponible sous forme de cristaux grossiers à très grossiers.

Sel de bambou à très gros cristaux torréfié 9x.

Le sel de bambou en tant que substance bioactive.

8 bienfaits bioactifs du sel de bambou :

1. La plupart des métaux lourds sont évaporés du sel récolté à la main par les torréfactions à des températures élevées au moyen du bois et de la résine de conifères.
2. Un sel fortement alcalin.
3. Les oligoéléments et les minéraux sont devenus bioactifs au cours du processus de fabrication de sel de bambou.
4. Le sel de bambou contient les oligoéléments du bambou, de l’argile de montagne et de la cire.
5. Puissant booster antioxydant ! En raison de sa puissance de réduction, le sel bambou active les antioxydants.
6. Le sel de bambou est un sel qui ne donne que peu ou pas soif. Cela tient à sa faible conductivité, qui n’est que de 1/10ème du sel ordinaire.
7. Le sel de bambou renforce votre immunité. L’humidité organique de votre corps a besoin de sel bioactif pour mieux faire face aux virus et aux bactéries.
8. Le sel de bambou renforce l’action des neurotransmetteurs ce qui améliore le fonctionnement du cerveau.