Attention aux aliments pour bébés et enfants à base de soja

De nombreuses formules d’aliments pour enfants contiennent des phytates. De ce fait, les minéraux essentiels présents, tels que le zinc, le fer et le calcium, sont difficilement extraits du soja. On sait depuis 1939 que les aliments pour bébés et enfants contenant du soja peuvent dérégler le fonctionnement thyroïdien et provoquer un goitre. Le soja contient trop peu de méthionine, protéine essentielle contenant du soufre, risquant par conséquent de provoquer des problèmes de croissance. Des traces d’inhibiteurs de protéine, naturellement présents dans le soja, freinent la croissance des bébés et des enfants en bas âge. L’alimentation pour bébés à base de soja contient en outre souvent trop de manganèse et d’aluminium, ce qui peut engendrer des problèmes comportementaux ou des difficultés d’apprentissage. La teneur élevée en œstrogènes (isoflavones) dans les aliments pour bébés et petits enfants contenant du soja met le système immunitaire, le système hormonal et le système nerveux sous pression. Notre avis : une alimentation pour bébés et petits enfants partiellement à base de soja fermenté peut convenir en cas de régime alterné. Toutefois, le soja ne peut jamais constituer l’alimentation de base pour les bébés et les enfants en bas âge, et en aucun cas le soja OGM.