Des avantages largement prouvés scientifiquement par de nombreuses études !
- L’acide acétique a de puissantes propriétés antimicrobiennes.
À la fois contre les bactéries et contre les virus. Par exemple, l’acide acétique est efficace contre les bactéries intestinales E. coli (Escherichia coli) comme les différentes souches de salmonelles. L’acide acétique peut pénétrer dans la paroi cellulaire des bactéries et les tuer. Ainsi, il a également été démontré que l’acide acétique avait des propriétés antivirales. Par exemple, les sages-femmes en Afrique et en Amérique du Sud utilisent du vinaigre pour protéger les femmes enceintes contre le papillomavirus (VPH). Le vinaigre est également efficace pour aider à guérir les plaies en raison de ses fortes propriétés antimicrobiennes.
- L’acide acétique aide à lutter contre l’hyperglycémie.
Réduit la résistance à l’insuline. L’acide acétique a des propriétés anti-glycémiques. En d’autres termes, le vinaigre peut réduire la glycémie. Divers tests scientifiques ont été menés. Une diminution significative de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète et de pré-diabète. Améliorer la glycémie ainsi que la réponse insulinique. Des baisses de 30 à 50% ont été mesurées. De nombreuses recherches ont été effectuées par le médecin et diététiste Carol Johnston. Elle est professeure et vice-présidente de School of Nutrition and Health Promotion (École de nutrition et de promotion de la santé) en Arizona, aux États-Unis. Moins de production d’insuline à partir d’acide acétique signifie également moins de faim.
- Les composés d’acide acétique aident à protéger contre l’hypertension artérielle.
L’acide acétique détend les veines et autres vaisseaux sanguins et les rend moins étroits. Des études montrent que la rénine et le plasma réduisent l’aldostérone lors de l’utilisation de vinaigre de pomme. Les deux valeurs sont associées au rétrécissement des vaisseaux sanguins.
- L’acide acétique comme prébiotiques.
L’acide acétique et les autres acides organiques aident à maintenir une meilleure flore intestinale et un environnement gastrique plus sain. L’effet de ces acides peut être comparé aux prébiotiques. De la nourriture pour notre flore interne.
- Le vinaigre de pomme cru améliore également l’absorption des éléments nutritifs.
L’acide acétique fonctionne comme des enzymes. L’acide acétique décompose facilement les nutriments qui sont mieux absorbés et traités par l’organisme. Il est certain que les personnes ayant un faible taux d’acides gastriques (HCI), comme c’est souvent le cas chez les personnes âgées, en bénéficient.
- Une fonction guérissante pour la peau.
C’est un astringent puissant pour éliminer les cellules mortes de la peau. Équilibré pour la valeur Ph de la peau. Aide à garder intact le soi-disant manteau acide protecteur de la peau. Nettoie parfaitement les pores de la peau. Aide à prévenir et à guérir les inflammations cutanées.
- L’acide acétique a un effet antihistaminique.
Aider les personnes souffrant d’allergènes ou d’asthme.