Qu’est-ce que la vitamine D ?
Sous ce nom se cache une hormone liposoluble absorbée par le corps via l’alimentation ou fabriquée à l’aide de la lumière du soleil. Via la lumière du soleil : les ultraviolets transforment le cholestérol présent dans la peau en vitamine D active, à l’aide du foie et des reins. Le corps peut également fabriquer lui-même de la vitamine D grâce à ses cellules. Ce processus peut se faire par voie végétale, chimique ou animale, par l’alimentation ou les compléments. Il peut également se produire via l’ergocalciférol, le calciférol (vitamine D2, végétal) ou le cholécalciférol (vitamine D3, animal, souvent chimique) bioactifs.
La quantité de vitamine D est exprimée en microgrammes d’ergocalciférol pour la vitamine D2 (végétale) ou en microgrammes de cholécalciférol pour la vitamine D3 (animale). La D3 présente dans les compléments est généralement d’origine chimique.
