Dr. Jon Kabara heeft een lange carrière als specialist in lipiden achter de rug. In 1948 is hij begonnen als assistent aan de universiteit van Illinois, departement biochemie, daarna gepromoveerd als professor aan de universiteit van Detroit. Aan de universiteit van Michigan stond hij aan de fundamenten van het nieuwe college van Osteopathische geneeskunde. Hij was één van de eerste onderzoekers die de anti-microbiële eigenschap van middellange keten vetten heeft ontdekt.
Hij heeft 16 patenten op zijn naam staan en is auteur of mede-auteur van meer dan 200 publicaties, inclusief 8 boeken. Hij wordt aanzien als één van de meest gewaardeerde autoriteiten van eetbare vetten.
Mondiaal gebeuren er met regelmaat ‘ongelukken’, die vaak desastreuze gevolgen hebben voor (de gezondheid van)…
Veel kraanwater bevat asbest, afkomstig uit waterleidingen, gemaakt van oersterk asbestcement (bekend onder de merknaam…
Van PFAS (poly- en perfluoroalkylstoffen) bestaan zo'n 6000 verschillende soorten, waaronder PFOA, PFOS, PTFE (Teflon) en GenX.…
Wereldwijd worden 800 miljoen kinderen, of één op de drie, getroffen door loodvergiftiging. In België…
Slechts enkele merken hebben geen microplastics in hun water Microplastics zijn inmiddels overal: ook in…
Ook in het drinkwater of kraantjeswater Ernstige milieuverontreiniging, met name van de bodem en het…