Polyfenolen zijn secundaire plantaardige metabolieten die we dagelijks consumeren. De meeste hiervan zijn afgeleid van l-fenylalanine via de fenylpropanoïde route.
Sensu stricto, polyfenolen worden gekenmerkt door de aanwezigheid van ten minste twee fenolische groepen die zijn geassocieerd in min of meer complexe structuren, over het algemeen met een hoog molecuulgewicht. Echter eenvoudige fenolen (ook bekend als fenolzuren), die polyfenol-precursoren kunnen zijn, worden ook beschouwd als behorend tot deze groep.
De meest gebruikte definitie voor de term “polyfenol” moet worden gebruikt om verbindingen te definiëren die uitsluitend zijn afgeleid van de biosynthesen shikimate/fenylpropanoïde en/of de polyketide-route, met meer dan één fenolische eenheid en zonder op stikstof gebaseerde functies”.
Mondiaal gebeuren er met regelmaat ‘ongelukken’, die vaak desastreuze gevolgen hebben voor (de gezondheid van)…
Veel kraanwater bevat asbest, afkomstig uit waterleidingen, gemaakt van oersterk asbestcement (bekend onder de merknaam…
Van PFAS (poly- en perfluoroalkylstoffen) bestaan zo'n 6000 verschillende soorten, waaronder PFOA, PFOS, PTFE (Teflon) en GenX.…
Wereldwijd worden 800 miljoen kinderen, of één op de drie, getroffen door loodvergiftiging. In België…
Slechts enkele merken hebben geen microplastics in hun water Microplastics zijn inmiddels overal: ook in…
Ook in het drinkwater of kraantjeswater Ernstige milieuverontreiniging, met name van de bodem en het…